Bola Daging Isi Keju

08.09 dian 0 Comments

Assalamualaikum. Apa kabar, guys? 

Masih dalam momen Iduh Adha begini biasanya ada banyak daging di dalam kulkas. Terlintas untuk update resep ini deh. Siapa tau ada yang membutuhkan buat ngolah daging biar ga berakhir cuma jadi sate aja. Hahaha 

Jadi ceritanya waktu bikin resep ini sebenernya iseng-iseng aja liat stok daging di kulkas. Minta ijin sama nyokap buat ngolah daging, terlebih ada stok keju mozarella yang ga terpakai. Kok sayang banget gitu. Akhirnya browsing di internet eh dapet resep yang cucok. Aku dapet resep ini dari Sajian Sedap di internet tapi dengan sedikit perubahan. Tapi hasilnya cucok abis. Langsung ludes dalam sekejap. Hahaha (Emang keluarga pada doyan makanan kayak gini juga sih).

Langsung aja yaaaa aku tulis resepnya. Sok dicobain ^^,

Bahan Kulit: 
1. Daging cincang/halus 250 g
2. 1 sendok makan susu bubuk
3. 1 sendok makan kecap asin
4. 1/4 sendok makan garam
5. 1/4 sendok makan pala bubuk
6. 1/4 sendok makan  merica bubuk
7. 1 sendok makan seledri
8. 1 butir telur (dikocok terlebih dahulu)
9. 3 sendok makan tepung panir halus (pake yg kasar juga boleh. Cuma biar kalis aja. Tapi takarannya disesuaikan. Kalo udah gak lembek, adonan siap dipakai)

Bahan Isian :
1. Keju cheddar quick melt/ mozarella dipotong dadu 

Bahan Pelapis :
1. Tepung terigu secukupnya
2. Tepung panir secukupnya
3. Telur (dikocok)

Cara :
1. Bahan kulit : Campur semua bahan-bahan bubuk, masukan telur, seledri, dan daging. Aduk sampai tercampur semua.
2. Campur tepung panir sedikit demi sedikit. Aduk sampai adonan kalis dan tidak lengket ditangan. Tapi jangan sampai keras ya.
3. Ambil adonan daging yang sudah jadi, satu sendok makan, dan pipihkan. Masukkan isian keju yang sudah dipotong dadu dan bentuk menjadi bola.
4. Bola-bola daging yang sudah siap, dicelupkan ke telur dan digulingkan ke tepung terigu.
5. Celupkan kembali ke telur dan gulingkan ditepung panir.
6. Bola daging siap untuk digoreng sampai warna keemasan.
7. Sajikan bersama saus cabai dan mayonais.

Makanan ini enak banget kalo dijadikan cemilan sore sambil nonton film kesayangan pas weekend. Ah syurgaaaaa banget.....Eh, oke juga lho buat ibu-ibu yang mau bawain bekal atau camilan sehat buat anak-anaknya ke sekolah. Karena bola daging ini gak pake MSG sama sekali. Asyik kan?

Nah silakan dicoba ya. Semoga bermanfaat.



Luvs,
Dian Khair